Lohta & kvinoa-korianteri-lime-salaatti

No ohoh hoh, nyt löyty meikäläisen uusin suosikki-ruoka (jos sushia ei lasketa). 

Ohje on tehty 1 annosta varten.

Ostoslista:

-lohta / lohimedalijonki

-voita

-korianteria

-lime

-kypsä avocado

-kirsikkatomaatteja

-Kvinoa (pasta-riisi-hyllystä)

-punasipuli

-suola, pippuri

Valmista kvinoa ensin paketin ohjeiden mukaan. Pilko samalla 1/4 punasipulia, 1/2 avocado, n 7-10 kirsikkatomaattia, korianteria mahdollisimman pieniksi kulhoon. Lisää valmis kvinoa sekaan. Mausta limen mehulla, suolalla ja pippurilla. Samalla kun paistat lohen pannulla (voissa, miedolla lämmöllä, tottakai), kvinoa maustuu täydellisesti.

Nauti!